La comida mixa en la ciudad china de Chongqing

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La comida mixa en la ciudad china de Chongqing

Esta imagen desgarradora de la cuenta oficial de Mimosa mostra a Franco Bergamino, el propietario.

ChongQING - Franco Bergamino es como una receta extraña dentro de los jóvenes en el municipio chino de Chongqing, donde el 62-year-old italiano cocina una casa de chocolate.

La casa de descomposición de dulces servirá salsa de vino con fruta verde, jasmine mousse y cacao oolong fusiones que combinan especialidades italianos con ingredientes chinos.

Bergamino usó dos casas de dulces en su casa natal en Turin, dos de las que tienen una historia de 90 años. Se encuentra en Chongqing en 2016 y organizó un workshops de chocolate.

El visitante visitó Canadá, New Zealand y otros países. He dijo que China es más suitable para su desarrollo.

I like Chongqing, donde la cultura y el consumo son completamente distintos de mi casa. El economista dijo que la vida hereda es como el otro lado del coin.

El estudiante de origen chino se enfrentó a la barriera lingüística con la ayuda de sus amigos locales y aprendió varios dialectos chinos. El chino ha aprendido a usar la cultura china de compartir alimentos juntos. Mimosa ha vuelto más localizada, como su propietario. Bergamino dijo a sus clientes en Turin que frecuentes clienteles de su tienda comprarían los mismos alimentos y podrían estar frustrados si fueron vendidos.

La situación en Chongqing es muy diferente. Los clientes esperan diferentes comida cada mes, y pueden sufrir decepciones si el menu del desierto permaneció el mismo.

El chef, que añadió el tomate verde, uno de los ingredientes más populares en Chongqing, dijo que los jóvenes aquí se sienten como nuevas ideas y están más openses. La fusion trabajaba en la última década.

Esta imagen desconocida de la cuenta oficial de Mimosa mostra los dulces servidos por el famoso extranjero.

En 2016 a 2022, Bergamino sintió un gran cambio en el gusto de los clientes chinos. Nuestros clientes chinos siempre han dicho que nuestros alimentos eran muydulces. Más y más personas aceptan las recetas italianas. Mimosa es principalmente entre 25 y 35 -un grupo que más quiere probar exoticas por causa de la apertura de China al mundo exterior.

El empresario dice que quiere vivir a 95 y también trabaja, para que detrás de la llegada de los dulces italianos, pueda estimular más personas la fusione de las culturas chinas e italianas en sus postres.